Salta volverá a ser la capital de la empanada el 4 de abril de 2025, cuando se celebre la cuarta edición del Concurso Provincial de la Empanada Salteña. Este evento, que cada año atrae a miles de visitantes y genera un significativo impacto económico, promete continuar con su misión de promover la gastronomía local como motor de desarrollo económico y cultural. En esta edición, la novedad es el lanzamiento de la web Ruta de las Campeonas, que ofrece un mapa interactivo para descubrir las historias y recetas de las ganadoras del concurso, y localiza a las empanaderas de cada municipio que participan en la competencia.
El concurso, que se ha consolidado como una fiesta popular y federal, invita a los municipios salteños a presentar sus representantes, con el objetivo de resaltar la empanada como un emblema de la identidad provincial. Desde su creación, el certamen ha movilizado más de 165.000 visitantes y generado un consumo masivo de empanadas, contribuyendo a la economía de las comunidades participantes.
Durante la presentación del evento, el ministro de Turismo y Deportes, Mario Peña, destacó el impacto transformador para las empanaderas, quienes no solo ganan visibilidad y prestigio, sino también un aumento significativo en sus ventas. «Este concurso no es solo una competencia gastronómica, sino un espacio de promoción para nuestras emprendedoras, que ven en la empanada una oportunidad de desarrollo y de sostén económico», expresó Peña.
Con una sólida base en la tradición, pero mirando hacia el futuro, el Concurso Provincial de la Empanada continúa posicionándose como uno de los eventos más importantes del calendario salteño, uniendo sabor, historia y economía en una celebración que ya forma parte del patrimonio cultural de la región.
